Grill na wakacje – jak wybrać i spakować na rodzinny odpoczynek?

Co na grilla? Przygotowanie produktów do grillowania

Zacznijmy od tego, co położyć na ruszt, aby zachwycić członków rodziny? Chcąc cieszyć się smakiem grillowanych potraw, warto wcześniej przygotować produkty, które zabierzemy na wakacyjny wyjazd. Zaplanowanie menu stanowi oszczędność czasu i chroni przed wprowadzeniem nieprzyjemnej atmosfery. Bywa przecież, że trudno zdecydować się w ciągu kilku minut, stojąc przed sklepową półką.

Mięso i ryby na grilla

Co na grilla z mięs i ryb? Klasyczne propozycje to steki, karkówka, szaszłyki czy filety z kurczaka. Wśród ryb doskonale sprawdzą się łosoś lub pstrąg. Przed wyjazdem mięso można zamarynować, aby zyskało głębszy smak i aromat. Ryby najlepiej grillować w całości lub w większych kawałkach, aby nie rozpadły się na ruszcie.

Warzywa z grilla to idealny dodatek

Grillowane warzywa to lekki i smaczny dodatek do mięsnych dań. Doskonale sprawdzą się cukinia, papryka, bakłażan czy podgotowane kolby kukurydzy. Warzywa można pokroić w plastry lub ćwiartki, skropić oliwą i oprószyć ulubionymi przyprawami. Szaszłyki warzywne to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych szaszłyków mięsnych. Jeśli nie wiesz, co na grilla, WINIARY to prawdziwa kopalnia pomysłów. Koniecznie przekonaj się, co mają do zaproponowania na rodzinny wyjazd.

Wybór przenośnego grilla – na jaki sprzęt postawić?

Skoro wiadomo, co na grilla można położyć, by podbić kubki smakowe bliskich, trzeba wybrać odpowiedni sprzęt. Przenośne grille dostępne są w różnych rozmiarach i wariantach, dostosowanych do potrzeb i preferencji użytkowników. Przed zakupem warto poznać ich specyfikę, a także sprawdzić, czy ich transport nie będzie problematyczny.

Grille gazowe

Przenośne grille gazowe są wygodne w użyciu i pozwalają na szybkie przygotowanie posiłków. Zasilane są butlą z gazem, co eliminuje konieczność używania węgla drzewnego. Grille gazowe osiągają wysokie temperatury i równomiernie rozprowadzają ciepło, co przekłada się na doskonałe rezultaty grillowania.

Grille węglowe

Tradycyjne grille węglowe nadają potrawom niepowtarzalny, dymny aromat. Kompaktowe rozmiary sprawiają, że są łatwe w transporcie i przechowywaniu. Grillowanie na węglu drzewnym wymaga nieco więcej czasu i wprawy, ale efekt wynagradza włożony wysiłek. Po użyciu trzeba go jednak dokładnie wyczyścić, a także pozbyć się popiołu.

Akcesoria niezbędne podczas grillowania

Oprócz samego grilla warto zabrać na wakacyjny wyjazd praktyczne akcesoria, które ułatwią przygotowywanie potraw:

• termometr do mięsa pozwoli precyzyjnie kontrolować temperaturę wewnątrz grillowanych dań. Dzięki temu unikniemy przypalenia lub niedopieczenia potrawy. Warto zainwestować w dobrej jakości model z sondą, który da pewność, że mięso jest idealnie wysmażone;
• długie, solidne szczypce ułatwią obracanie i zdejmowanie grillowanych produktów. Szpatułka przyda się do przewracania delikatnych potraw, takich jak ryby czy warzywa. Warto wybrać narzędzia wykonane z wytrzymałych materiałów, które nie odkształcą się pod wpływem wysokiej temperatury;
• grillowanie wiąże się z operowaniem w pobliżu źródła wysokiej temperatury. Rękawice ochronne zabezpieczą dłonie przed poparzeniem i pozwolą swobodnie obsługiwać rozgrzany grill. Najlepiej sprawdzą się rękawice wykonane z grubego, odpornego na ciepło materiału.

Pamiętaj również o gotowych sosach, które łatwo zabrać ze sobą w podróż. Polecamy uniwersalny Sos Amerykański BBQ WINIARY. Bogaty w smaku Sos barbecue WINIARY z dodatkiem syropu z palonego cukru nada charakteru codziennym daniom. Polecany do mięs pieczonych i grillowanych, wędlin, burgerów, kanapek. Doskonały również jako sos, dip lub marynata do mięs.

Pakowanie i transport sprzętu do grillowania

Aby bezpiecznie przewieźć grilla i akcesoria na miejsce wypoczynku, należy odpowiednio je spakować i zabezpieczyć. Przed spakowaniem grilla trzeba dokładnie go wyczyścić. Usunięcie resztek jedzenia i tłuszczu zapobiegnie nieprzyjemnym zapachom i zabrudzeniu innych przedmiotów podczas transportu. Do czyszczenia rusztu najlepiej użyć specjalnej szczotki z drutu. Oczywiście po zakupie zupełnie nowego sprzętu nie ma takiej konieczności, ale jeśli planujemy przywieźć go z wakacji do domu, należy zadbać o czystość grilla.

Wszystkie ruchome części grilla, takie jak ruszt czy pokrywa, należy zabezpieczyć przed uszkodzeniem. Można do tego użyć miękkiej tkaniny lub folii bąbelkowej. Akcesoria warto spakować do oddzielnego pojemnika lub torby, aby nie pomieszały się z innymi bagażami. W przypadku modeli gazowych trzeba pamiętać o bezpiecznym przewożeniu butli z gazem. Powinna być szczelnie zamknięta i zabezpieczona przed przesuwaniem się podczas jazdy. Najlepiej transportować ją w pozycji pionowej, w bagażniku samochodu.

Wakacyjne grillowanie to doskonały sposób na celebrowanie letnich chwil w gronie rodziny i przyjaciół. Odpowiednio wybrany i wyposażony grill pozwoli cieszyć się smakiem ulubionych potraw na łonie natury. Warto wcześniej przemyśleć, co na grilla zabrać i jak się do tego przygotować, aby móc w pełni zrelaksować się podczas zasłużonego wypoczynku.

ARTYKUŁ SPONSOROWANY