Czego nie jeść w Tajlandii? Odkrywamy tajemnice tajskiej kuchni

Tajemnice kuchni tajskiej – smaczne, ale nie zawsze bezpieczne

Kwestia tego, czego nie jeść w Tajlandii, często jest związana z niewiedzą o lokalnych produktach. Wielu turystów jest zachwyconych różnorodnością smaków, ale niektóre składniki mogą okazać się problematyczne dla nieprzyzwyczajonego żołądka. Kuchnia tajska jest bogata w egzotyczne składniki, przyprawy i techniki gotowania, które mogą być trudne do przyswojenia dla niektórych ludzi.

Kolejnym aspektem, który warto wziąć pod uwagę, jest higiena i warunki przechowywania jedzenia. Nie każde miejsce w Tajlandii stosuje te same standardy, co może prowadzić do problemów zdrowotnych.

Czego nie jeść w Tajlandii?

Podczas podróży po Tajlandii warto zachować ostrożność, wybierając posiłki. Surowe owoce morza mogą nieść ze sobą ryzyko wprowadzenia do organizmu bakterii. Woda z kranu i lód często nie są bezpieczne. Ostrożność z ostrymi przyprawami jest kluczem dla osób nieprzyzwyczajonych do pikantnych smaków.

Woda z kranu i lód

Picie wody z kranu w Tajlandii jest generalnie odradzane. Woda może zawierać szkodliwe bakterie lub inne patogeny. Lód w napojach często jest produkowany z tej samej wody, dlatego warto pytać o jego pochodzenie. Najbezpieczniej jest korzystać z wody butelkowanej. To równie ważne jak świadomość tego, czego nie jeść w Tajlandii.

Lokalne zwyczaje i kuchnia uliczna

Kuchnia tajska jest znana z intensywnego użycia przypraw i chili. Osoby nieprzyzwyczajone do ostrego jedzenia powinny zwracać uwagę na ilość dodawanych przypraw i zawsze informować o swoich preferencjach kucharza.

Street food – podchodź do niego ostrożnie

Kuchnia uliczna w Tajlandii jest niezwykle popularna i smaczna. Jednak nie zawsze warunki higieniczne są zachowywane na najwyższym poziomie. Wybierając miejsce z jedzeniem ulicznym, warto obserwować, czy produkty są świeże i czy sprzedawca dba o czystość. Trzeba też zwracać uwagę na jakość składników. Nie brakuje bowiem osób, które chcą zarobić, nie przejmując się zbytnio tym, czym karmią swoich klientów.

Jedzenie, które może zszokować Europejczyka

W Tajlandii wiele tradycyjnych potraw może być postrzegane przez zachodnich turystów jako „dziwne” ze względu na ich niezwykłość lub nietypowe dla nich składniki. Oto kilka z nich:

• skorpiony oraz owady – na ulicznych targach można znaleźć różne jadalne osobliwości, takie jak skorpiony, jedwabniki czy świerszcze. Są one smażone i podawane jako przekąski;
• krewetki fermentowane przez kilka dni w solance, co nadaje im kwaśny smak;
• zupa z larwami mrówek, która jest charakterystyczna dla prowincji Surin;
• owoc duriana, który wyróżnia się naprawdę intensywnym aromatem, przypominającym zepsute mięso. Często nazywa się go najbardziej śmierdzącym owocem świata;
• zupa z ptasich gniazd.

Podróżowanie po Tajlandii to prawdziwa uczta dla zmysłów, a kuchnia tajlandzka jest jednym z najważniejszych doświadczeń dla wielu turystów. Warto jednak pamiętać o kilku podstawowych zasadach, aby uniknąć problemów zdrowotnych i w pełni cieszyć się smakiem egzotycznych potraw.